Wiosenne świętowanie przy kujawskim stole. Między tłustym czwartkiem a Zielonymi Świątkami

Książka „Wiosenne świętowanie przy kujawskim stole. Między tłustym czwartkiem a Zielonymi Świątkami” autorstwa Doroty Kalinowskiej to barwna opowieść o tradycjach kulinarnych i obrzędowych regionu Kujaw, skupiona wokół okresu od końca karnawału po czas wiosennych świąt. Publikacja ukazuje bogactwo lokalnego dziedzictwa, łącząc opisy zwyczajów, obrzędów i wierzeń z charakterystyką tradycyjnych potraw oraz produktów wykorzystywanych w tym szczególnym czasie.

Autorka przybliża zarówno znane święta, takie jak tłusty czwartek czy Wielkanoc, jak i mniej rozpowszechnione praktyki związane z okresem wiosennym, osadzając je w kontekście życia codziennego mieszkańców Kujaw. Książka zawiera także liczne przepisy kulinarne, zarówno na dni postne, jak i świąteczne dzięki czemu stanowi nie tylko źródło wiedzy, ale i praktyczny przewodnik po dawnych smakach regionu.