MZKiD logo

Muzeum Ziemi Kujawskiej i
Dobrzyńskiej we Włocławku

Smakowite mleczywo, czyli tradycja warzenia serów w polskiej kuchni

Szczegóły

Tekst: Dorota Kalinowska

Opracowanie graficzne, skład i łamanie: Magdalena Kolanowska

Korekta językowa i wydawnicza: Monika Grabowska

Fotografie: Jarosław Czerwiński, Narodowe Archiwum Cyfrowe (domena publiczna)

Wydawca: Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku, Włocławek 2022

ISBN:  978-83-87950-83-5
format:  23 x 16 cm
objętość: 39 stron, il. cz.-b. i kolor.


Cena

15.00


Stan

20 w magazynie


Opis

„Smakowite mleczywo, czyli tradycja warzenia serów w polskiej kuchni” to publikacja stanowiąca komentarz do wystawy czasowej pod tym samym tytułem, prezentowanej w Muzeum Etnograficznym. Znajdziemy w niej informacje o wyrobach mleczarskich, początkach serowarstwa tak bardzo ważnej część przemysłu wiejskiego, będącego częścią tradycyjnej kultury materialnej.

Informacje dodatkowe

Wymiary 23 × 16 cm
Kategorie: ,