30.00 zł

Teksty: Dorota Kalinowska

Korekta: Monika Grabowska, Janina Grzesik

Projekt graficzny, akwarele, gwasze i redakcja techniczna: Krzysztof Cieślak

Wydawca: Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku,

Włocławek 2014 Wydanie II, poprawione i uzupełnione

ISBN: 978-83-87950-87-3

format: 24,3 x 17,2 cm

objętość: 192 strony, il. kol., oprawa twarda

Zadanie pn. “Gzik, żur i prażucha. Tradycje kuchni kujawskiej” sfinansowane w ramach Programu Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego “Dziedzictwo kulturowe – priorytet “Kultura ludowa”